La Kilbe —
Premium alsacian food

Tradition alsacienne & modernité

Dans les villages d’Alsace, la Kilbe, qui avait lieu une fois par an, était la fête familiale par excellence. Les familles se retrouvaient à la foire-kermesse. Des produits du village ou du hameau voisin étaient exposés par les artisans. Les réjouissances se terminaient par un bal.

Le folklore, vivant, se manifestait lors de ces festivités locales. Costumes, musiques et danses traditionnelles étaient de mise. De cette tradition nous souhaitons garder et perpétuer l’esprit de partage et de la Fête.

La Kilbe- Lucas MULLER
La Kilbe- Lucas MULLER
La Kilbe- Lucas MULLER

La Kilbe —
pour le plaisir des papilles

Produits frais & locaux

De notre région, nous en tirons le meilleur des produits, c’est pour cela que la Kilbe s’engage à travailler très majoritairement avec des produits locaux, frais et respectueux de l’environnement.

Notre volonté, est de vous faire partager un moment convivial autour de nos spécialités. Nos différents Burger, nos viandes maturées, nos plats mijotés sauront, nous l’espérons, vous régaler et vous réunir autour d’une belle tablée d’amis.

La carte

Entrées

Incontournables

Menu enfant

Knack de chez Jauss avec frites maison

1 boule de glace parfum au choix

8,50€

La Kilbe- Lucas MULLER
La Kilbe- Lucas MULLER

Suggestions du Chef

Lobster Roll — 26€

Pain brioché de chez Guillaume garni de homard frais, céleri, pomme, avocat, sauce cocktail du Chef.

Entrecôte vintage beef
300gr — 31€

Frites maison, légumes, sauce au choix

Pulled Pork — 16,50€

Bun’s bio, effiloché de poitrine de cochon d’Alsace cuite à basse température et fumée 8h par le Chef, salade rouge façon coleslaw, oignons confits, sauce barbecue maison.

Tartare de Bœuf —
21€/180gr ou 26€/360gr

Coupé au couteau, assaisonné par le Chef, frites maison et salade verte.

Filet mignon de veau à partager — 39€/pers.

Jus de viande parfumée à la sauge, frites maison et légumes du moment

Filet de Bar — 26€

Semoule à la pistache, sauce Ras el Hanout et légumes comme un couscous

La carte des vins

Accompagnez vos repas avec le vin idéal, à choisir dans notre sélection. 

La Kilbe —
contacts & réservations

Nous contacter

37, route de Neuf Brisach, 68000 Colmar

Tel. 03 89 24 00 23

Email : contact@la-kilbe.com

Franck et Bénédicte vous accueillent :

Lundi et mardi : 12h – 14h / 19h – 21h
Mercredi et jeudi : fermé
Vendredi : 12h – 14h / 19h – 21h00
Samedi midi fermé / Soir 19h – 21h00
Dimanche : 12h – 14h / 19h – 21h