La Kilbe —
Premium alsacian food
Tradition alsacienne & modernité
Le folklore, vivant, se manifestait lors de ces festivités locales. Costumes, musiques et danses traditionnelles étaient de mise. De cette tradition nous souhaitons garder et perpétuer l’esprit de partage et de la Fête.
La Kilbe —
pour le plaisir des papilles
Produits frais & locaux
Notre volonté, est de vous faire partager un moment convivial autour de nos spécialités. Nos différents Burger, nos viandes maturées, nos plats mijotés sauront, nous l’espérons, vous régaler et vous réunir autour d’une belle tablée d’amis.
La carte
Pour commencer
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Burrata 12€
burrata crémeuse , méli-mélo d'olives de Kalamata, tomates séchées et roquette
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Gravlax de Truite Saumonée 14,50€
Crème montée au raifort, vinaigrette fruit de la passion, herbes fraiches et graines gomasio
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Rillettes de cochon 12€
Rillettes de cochon du chef et pickles
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Tartinables du chef 10€50
Houmous, labneh, baba ghanouj
Incontournables
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Tarte flambée Nature 10,50€
Crème, poitrine de porc paysanne, oignons
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Tarte flambée Munster 13,50€
Crème, poitrine de porc paysanne, oignons, munster fermier bio
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Tarte flambée Barkass 13,50€
Crème, poitrine de porc paysanne, oignons, barkass fermier rapé
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Tarte flambée Retour des Bois 14,50€
Crème, poitrine de porc paysanne, oignons, mélange de champignons frais
Menu enfant
1 boule de glace parfum au choix
10,50€
Nos viandes maturées à partager
Sauce au choix : Poivre, Béarnaise, Chimichurri
CHARIOT DE FROMAGE
Douceurs
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Fondant au Chocolat maison 9,50€
Glace caramel fleur de sel
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Crème Brulée du Chef 8€
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Kougelhopf bio façon pain perdu 9,50€
Boule de vanille, crème cannelle
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Glace artisanale Alsa, la boule 3€
Vanille, chocolat, café, pistache, fraise, framboise, citron, caramel fleur de sel, lait d'amande, passion
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Elsass Coffee 9,50€
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Cuba Coffee 9,50€
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Fraises 8,50€
Fraises boule de glace chocolat blanc et chantilly
Suggestions du Chef
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Elsass burger — 20€
Bun's bio, steak haché de bœuf, sauce rustique, bacon, tranche d'emmental, compotée d'oignons, salade
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Entrecôte vintage beef 300gr — 35€
Frites maison, légumes biologiques du moment, sauce au choix
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Tartare de boeuf — 180gr 26€ / 360gr 32€
Coupé au couteau, assaisonné par le Chef, frites maison et salade verte
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Steak au four — 27€
Tranche de rumsteak, parmesan, ail, pesto maison et roquette, frites maison.
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Risotto et Gambas Black Tiger — 24€
Risotto safrané petits-pois, tomates confites et Gambas Black Tiger.
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Salade d'ici et la - 17€
Mélange de jeunes pousses, granola maison, baba ghanouj, burrata, tomates séchées
La carte des vins
La Kilbe —
contacts & réservations
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Tel. 03 89 24 00 23
Frank et Bénédicte vous accueillent :
Lundi et mardi : 12h – 14h / 19h – 21h
Mercredi : fermé
Jeudi : fermé
Vendredi : 12h – 14h / 19h – 21h00
Samedi : 19h – 21h00
Dimanche : 12h – 14h / 19h – 21h